Η ∆έσποινα Κατσώχη, εξαίρετη γιατρός, καθοδηγουµένη από την ανάγκη της να βοηθήσει ψυχικά τους ανθρώπους, αποφάσισε να ασχοληθεί και µε την  τέχνη. Ως εικαστική φωτογράφος επιλέγει να απαθανατίζει άνθη, άγρια και ήµερα, της ελληνικής υπαίθρου για να µας ταξιδέψει στον ανεξερεύνητο µαγικό κόσµο
της µητέρας φύσης. Χρησιµοποιεί ειδικούς φακούς για να αποτυπώσει µε κάθε λεπτοµέρεια τον αποκρυπτόµενο µικρόκοσµο των λουλουδιών και την αστείρευτη δύναµη κάθε µίσχου, πετάλου και ανθού µαζί µε τα ευφάνταστα ελπιδοφόρα χρώµατα, που µόνον η φύση µπορεί να επινοήσει. Οι φωτογραφίες της µας ευφραίνουν την ψυχή και µας προτρέπουν να δούµε και να νιώσουµε την αθέατη χαρά της ζωής
που βρίσκεται πάντα δίπλα µας. Κάθε φωτογραφία της είναι χίλιες ζωές και στο σύνολό τους
είναι ένας απέραντος βοτανικός κήπος, σαν τα Φλοράλια, τις αρχαίες εορτές προς τιµήν της Χλωρίδας, θεάς της βλάστησης, που συµβόλιζαν την ίδια τη ζωή και την ανανέωση του κύκλου της. 

Ο Henri Matisse έλεγε πως «υπάρχουν λουλούδια παντού γι’ αυτόν που θέλει πράγµατι να τα δει…»
– και ακριβώς αυτό καταφέρνει µε τον φακό και τον καλλιτεχνικό της οίστρο η φωτογράφος της αισιοδοξίας, να µας παροτρύνει να δούµε τη σαγήνη των λουλουδιών και να αντιληφθούµε τη ζωτικότητά τους
ως πηγών θετικής ενέργειας. Οι λήψεις της, µε πρωταγωνιστές τα επιβλητικά αυθύπαρκτα υπερµεγέθη άνθη, και η δεξιοτεχνία µε την οποία επιλέγει την εκάστοτε οπτική γωνία, χειρίζεται το φως και το βάθος πεδίου, αναδεικνύουν τις υφές και τις µατιέρες και µας µεταφέρουν σε έναν επίγειο παράδεισο,
στον κόσµο του φωτός και του χρώµατος. 

Ο θεατής εντυπωσιάζεται από την καταγραφή της αναµφισβήτητης αλήθειας αποτυπωµένης
πάνω στις φωτογραφικές επιφάνειες. Όλες οι απεικονίσεις της Κατσώχη είναι καταθέσεις ψυχής,
που αντικατοπτρίζουν την οπτιµιστική της άποψη για τη ζωή, καθώς και τη δυναµική αλλά και συνάµα τρυφερή προσωπικότητά της. Χρησιµοποιεί τη δηµιουργική της έκφραση για να υπηρετήσει τον κοινωνικό ρόλο της τέχνης. Προσωπικά, υποκλίνοµαι στο έργο της, επιστηµονικό και καλλιτεχνικό, γιατί έχει
«τη σφραγίδα της δωρεάς» και µε άπλετη µεγαλοσύνη και ευαισθησία δίνει ελπίδα, αισιοδοξία, αγαλλίαση, απόλαυση και χαρά σε όλο τον κόσµο, µικρούς και µεγάλους, ως γιατρός αλλά και ως καλλιτέχνης.